اولین غذای جامدی که به نوزاد داده می‌شود، سرلاک برنج است

اولین غذای جامدی که به نوزاد داده می‌شود، سرلاک برنج است. برنج فاقد آلرژیست و بسیار آسان هضم می‌شود. هم چنین می‌توان به سادگی آن را با شیر مادر یا شیر خشک مخلوط کرد و به نوزاد داد.

سرلاک چیست؟
در تعریف علمی، سرلاک یک غلات مخصوص نوزاد است که حاوی پروبیوتیک بیفیدوس است که سیستم ایمنی و گوارشی نوزاد را تقویت می کند. سرلاک یکی از ترکیبات سالمی است که بعنوان اولین غذای کمکی برای نوزادان می توان استفاده کرد. این غذای جامد حاوی آهن، کلسیم، ویتامینD، C و A و همچنین امگا ۳ و ۶ می باشد.

تفاوت عمده بین غذای کودک که در منزل تهیه می شود و سرلاک این است که شاید در ترکیب خانگی میزان کافی آهن و مواد معدنی ضروری دیگر که برای رشد نوزاد لازم است فراهم نباشد اما سرلاک این نیاز بدن نوزاد را تامین می کند. اما می توان این دو را به صورت همزمان هم استفاده کرد که هم از مواد مغذی سرلاک بهره ببرد و هم از طعم و مزه غذای خانگی استفاده کند.

انواع سرلاک 
سرلاک برنج
اولین غذای جامدی که به نوزاد داده می‌شود، سرلاک برنج است. برنج فاقد آلرژیست و بسیار آسان هضم می‌شود. هم چنین می‌توان به سادگی آن را با شیر مادر یا شیر خشک مخلوط کرد و به نوزاد داد. پزشکان توصیه می‌کنند که سرلاک برنج به مدت چند هفته تا یک ماه بعنوان تنها غذای جامد به نوزاد داده شود تا سیستم گوارشی نوزاد کم کم برای هضم دیگر مواد آماده شود.

سرلاک گندم
یکی از انواع سرلاک برای نوزادان سرلاک گندم است که بسیار محبوب و در عین حال بین پزشکان بسیار مورد بحث است. انجمن پزشکان امریکا، اعلام کرد که بنابر نظر پزشکان دپارتمان آلرژی و ایمنی، بهتر است سرلاک گندم به عنوان اولین غذای جامد به کودک داده نشود. بلکه بهتر است کودک ابتدا با میوه‌ها، سبزیجات و دیگر انواع سرلاک‌ آشنا شود و پس از آن سرلاک گندم به کودک داده شود. اگر در خصوص دادن سرلاک گندم و حساسیت کودک به گلوتن نگرانی‌هایی دارید، بهتر است با پزشک کودکتان دراین باره مشورت کنید.

 سرلاک حاوی آهن، کلسیم، ویتامینD، C و A و همچنین امگا ۳ و ۶ می باشد

سرلاک جو دوسر
پزشکان، سرلاک جو دوسر را به عنوان مناسب‌ترین غذای جامد نوزادان، پیشنهاد کرده اند. جو دو سر سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان‌های گیاهی است و بیشتر کودکان طعم ملایم آن را دوست دارند. بهتر است ابتدا به کودک خود سرلاک جو دوسر ساده بدهید، سپس به سراغ سرلاک غنی شده با میوه بروید. بدین ترتیب درصورت مشاهده آلرژی در کودک، منشا آن را به سادگی تشخیص می‌دهید.

سرلاک غلات و میوه
هنگامی که نوزاد از انواع سرلاک به طور جداگانه تغذیه کرد و نسبت به آن‌ها آلرژی نداشت، می‌توانید از سرلاک‌ مخلوط غلات استفاده کنید. با مخلوط کردن چند غله مختلف، بدن کودک از مزایای همه آن‌ها بهره مند و تنوع طعم بیشتری برای کودک ایجاد می‌شود. هم چنین می‌توان از ترکیب شیر، میوه خشک شده و روغن‌های گیاهی نیز  با آن‌ها استفاده کرد.

چرا نباید قیل از ۴ ماهگی به نوزاد سرلاک داد؟
√ به دلیل عدم تکامل سیستم ایمنی بدن نوزاد،  او مستعد آلرژی و عدم تحمل لاکتوز است.

√ ۴ ماهگی مرحله رشد بدن نوزاد است و نباید از غذای جامد در تغذیه او استفاده کرد چون ممکن است بلع نادرست برای نوزاد ایجاد خطر کند.

√ ممکن است نوزاد به طعم آن عادت کند و سرلاک جایگزین شیر مادر شود که اصلا توصیه نمی شود.
√ تا قبل از ۶ ماهگی نوزاد توانایی هضم غذای جامد را ندارد. به همین علت در مدفوع او تغییر مشاهده می شود و هضم بصورت کامل انجام نمی شود.

نشانه های نیاز نوزاد به غذای کمکی و سرلاک
√ تمایل نوزاد به خوردن غذا همراه شما
√ افزایش اشتهای نوزاد و احساس گرسنگی حتی بعد از خوردن شیر
√ بهبود کنترل گردن و سر توسط نوزاد
√ به دهان بردن انگشت

از این رو پزشکان متخصص کودک به تاخیر افتادن تغذیه کودک با غذای کمکی بعد از ۶ ماهگی را رد می کنند. زیرا شیر مادر به تنهایی جوابگوی نیاز کودک نیست و بر روی رشد و تکامل نوزاد اثر منفی می گذارد.

روش مصرف سرلاک:
قبل از تهیه به دقت دست ها و ظرف غذای کودک را بشویید. آب آشامیدنی تمیز را به مدت ۵ دقیقه جوشانده و بگذارید خنک شود. ۱۵۰ میلی لیتر آب ولرم را اندازه بگیرید و در ظرف کودک بریزید. ۵۰ گرم یا ۹ قاشق غذاخوری سر صاف سرلاک را به آن اضافه کنید. مخلوط را هم زده تا به صورت یکنواخت درآید و سپس با یک قاشق تکیز به کودک بخورانید.

توصیه و هشدار:
–  قبل از مصرف سرلاک با پزشک مشورت نمایید.
– مقدار توصیه شده را بدون مشورت با پزشک خود افزایش ندهید.
– در صورت بروز حساسیت پس از مصرف سرلاک از مصرف آن خودداری نموده و با پزشک مشورت نمایید.
– بعد از هربار مصرف باقی مانده غذا را دور بریزید.
– درب قوطی را بعد از هربار مصرف محکم ببندید.
– محتویات قوطی باز شده حداکثر تا ۴ هفته قابل مصرف می باشد.